羧甲基纖維素鈉使用或者溶解方法基本上有兩種：第1種是直接溶解；第2種是羧甲基纖維素鈉先與其他干粉物料充分均勻混合，再放到溶液種溶解。詳情請看如下：

1. 將羧甲基纖維素鈉直接與水混合，配制成糊狀膠液后，備用。

在配置羧甲基纖維素鈉糊膠時，先在帶有攪拌裝置的配料缸內加入一定量的干凈的水，在開啟攪拌裝置的情況下，將羧甲基纖維素鈉緩慢均勻地撒到配料缸內，不停攪拌，使羧甲基纖維素鈉和水完全融合、羧甲基纖維素鈉能夠充分溶化。

2. 將羧甲基纖維素鈉先與其他原料等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。

操作時，先將羧甲基纖維素鈉先與物料等干燥的原料按照一定的比例，放在不銹鋼攪拌機中，關上攪拌機的頂蓋、使攪拌機內的物料處于密閉狀態。接著，開啟攪拌機，將羧甲基纖維素鈉和其他原料充分拌和。然后，將拌和的羧甲基纖維素鈉混合料緩慢均勻地撒到裝有水的配料缸內，并不斷攪拌，后面的操作則可以參照上述的第一種溶解方法進行。

注意事項：

1. 從羧甲基纖維素鈉被投入到配料缸中與水混合開始，到羧甲基纖維素鈉完全溶解，所需的時間在10～20小時之間。

2. 在溶化羧甲基纖維素鈉時，之所以要均勻撒放、并不斷攪拌，目的是“為了防止羧甲基纖維素鈉與水相遇時，發生結團、結塊、降低羧甲基纖維素鈉溶解量的問題”，并提高羧甲基纖維素鈉的溶解速度。

3. 攪拌的時間和羧甲基纖維素鈉完全溶化的時間并不一致，是兩個概念，一般來說，攪拌的時間要比羧甲基纖維素鈉完全溶化所需的時間短得多，二者所需的時間視具體情況而定。

4. 羧甲基纖維素鈉水溶液若與金屬容器長期接觸，容易引發變質和黏度降低的問題。

5. 羧甲基纖維素鈉水溶液和鈣、鎂、食鹽等物質共存時，會降低羧甲基纖維素鈉溶液的黏度。

6. 配置好的羧甲基纖維素鈉水溶液，應盡快用完，羧甲基纖維素鈉水溶液如果長時間存放，既會影響羧甲基纖維素鈉的膠粘性能和穩定性，也會遭受微生物和蟲鼠的侵害，從而影響原料的衛生質量。

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